Reguläre Speisekarte

Ab Mai 2026 präsentieren wir unsere neue Speisekarte mit typischen Hunsrücker Spezialitäten wie z.B. Schales (Kartoffelauflauf) oder gefüllten Kartoffelkößen und natürlich mit original Idar-Obersteiner Spießbraten – zubereitet über offenem Holzfeuer.

Unsere Wildgerichte vom Wild aus dem Soonwald sind weiterhin Spezialitäten der Lauschhütte, die ständig frisch von unserem Metzger hergestellt und von der Küche köstlich zubereitet werden.

Alle Kinder dürfen sich nach einem Besuch im Wald oder OutdoorPark auf kleine Leckereien freuen – und wer es vegetarisch oder vegan liebt, der findet sicherlich auch in unserer Speisekarte ein passendes Gericht.

Donnerstags bieten wir unseren Gästen die beliebten Hüttenbrotzeiten.

Wir freuen uns auf ihren Besuch und wünschen guten Appetit.

Suppen

Tagessuppe

6.00€

wöchentlich wechselnde Angebote

Flammkuchen

Flammkuchen Elsässer Art

9.50€

mit Schmand, Speck und Zwiebeln

Flammkuchen griechischer Art (vegetarisch)

9.50€

mit Schmand, Feta und Peperoni

für unsere kleinen Gäste

4 Piccolinis

6.00€

Reibekuchen mit Apfelmus

6.50€

2 Wiener Würstchen mit Pommes Frites

8.50€

6 No-Chicken Nuggets mit Pommes Frites

7.50€

Schnitzel und Salate

Zwiebelschnitzel

17.50€

paniertes Schweineschnitzel mit Schmorzwiebeln und Pommes

Bunter Salatteller (vegan)

13.50€

mit gebratenen Champignons und hausgemachtem Salatdressing

Beilagensalat (vegan)

5.00€

mit hausgemachtem Salatdressing

Schnitzel Wiener Art

16.50€

paniertes Schweineschnitzel mit Pommes Frites

Forsthausschnitzel

18.50€

paniertes Schweineschnitzel mit Pilz-Speck-Rahm-Soße und Pommes Frites

*als Senioren-/Kinderportion € 2,50 günstiger

Wildgerichte

Wildgulasch

24.00€

herzhaftes Gulasch vom Rotwild mit Kartoffelklößen, Rotkraut und Preiselbeeren

Wildfrikadelle

15.00€

hausgemachte Frikadelle vom Rehwild mit Pommes oder Bratkartoffeln

Wildbratwurst

13.00€

vom Rotwild, Rehwild und Schwarzwild mit Pommes oder Bratkartoffeln

Hüttenbrotzeit

2 Wiener Würstchen mit Brot

6.50€

Spundekäs (vegetarisch)

7.00€

mit Knusperbrezeln

Wurstsalat nach Art des Hauses

9.00€

mit selbstgebackenem Brot

Handkäs mit Musik (vegetarisch)

9.00€

mit Essig, Öl und Kümmel eingelegt und mit selbstgebackenem Brot serviert

Wildknacker

11.00€

vom Schwarzwild mit Kartoffelsalat

Wildknacker

8.00€

vom Schwarzwild mit selbstgebackenem Brot und Butter

Hunsrücker & Forsthaus Spezialitäten

Hunsrücker Kloß

14.50€

gefüllter Kartoffelkloß mit Hackfleisch, Speck, Leberwurst und Zwiebeln, dazu Apfelmus

Schales

12.50€

Kartoffelauflauf mit Zwiebel, Eier, Speck dazu Apfelmus

Hunsrücker Spießbraten

18.50€

vom Schweinenacken gefüllt mit Zwiebel gewürzt mit Salz Pfeffer und Majoran dazu Kartoffelsalat

Walnusskartoffelknödel

13.50€

mit Bärlauchpesto und Salatmischung

Hunsrück Kloß (vegan)

14.00€

Kartoffelkloß mit roten und schwarzen Linsen gefüllt und mit Apfelmus serviert

Süßspeisen

eine Kugel Eis

1.60€

mit Apfelmus und Puderzucker

Kuchen

3.50€

selbstgebacken, wöchentlich wechselnde Angebote

Muffins

3.00€

Donuts

2.50€

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